THE ALLEY鹿角巷，登上纽约时代广场的茶饮品牌！

在全球品牌指标的圣地，纽约时代广场的纳斯达克大屏幕上，赫然出现了一个熟悉的大鹿头，没错，就是现在正超级火的时尚饮品鹿角巷登上纽约时代广场啦。或许有些人还不是很熟悉鹿角巷这个牌子，但如果你问起上海、广州、深圳、香港这几个地方的人，现在哪个饮料品牌最火爆，不论怎么数，鹿角巷绝对排在前三名，甚至排队的队伍，已经远超过当年喜茶和奈雪的盛况了。

看看这个排队的人潮，十次经过十次爆满

鹿角巷，让世界爱上中国的茶饮！

鹿角巷在2017年底，在香港和上海各开第一家店，凭着一杯黑糖鹿丸鲜奶，一举跃上中国新茶饮这个大舞台，甚至带动了半个饮品圈，掀起了2018年一波超级黑糖风潮，鹿角巷带起的这股旋风太过火爆，连茶饮大牌喜茶、乐乐茶等都挡不住这波风潮，纷纷跟风出了相似新品。

很多人会好奇一个新创品牌是如何做到的，但其实，鹿角巷已经迈入第五年，是逐步稳定的品牌了。鹿角巷于2013发迹于台湾桃园，后来陆续展店至加拿大、日本、马来西亚、越南...等，全球近30个城市超过50家店铺，今年更拓展至法国巴黎、美国纽约、洛杉矶以及澳洲墨尔本的市场，是个非常成功的国际化的品牌。

不少业内人士认为，鹿角巷之所以在门店拓展上如此迅速，其“话题”产品黑糖鹿丸鲜奶功不可没。但仅凭一款产品，就能让一个茶饮品牌有如此高的曝光度吗？

鹿角巷的菜单共计9个品类，37个单品（包含冬季限定）。其招牌为黑糖鹿丸系列，包括鲜奶、可可、抹茶3种口味可供选择，价格从19元至28元不等。

鹿丸系列是鹿角巷的明星产品

在鹿角巷，黑糖鹿丸从来都不能算是饮品的配料，而是货真价实的主角，一锅黑糖鹿丸要熬制两个小时，每日坚持多道熬煮工法，才能真正的成为鹿丸，跟一般坊间直接淋黑糖糖浆的速成品有本质上的差异。而且为维持质量，珍珠起锅之后只卖3小时，卖不完直接到掉。所以每一杯黑糖鹿丸茶饮在刚拿到的时候都是暖暖的，这一份对品质的严谨，对客人的用心，火爆朋友圈也是实至名归。

黑糖鹿丸鲜奶使用的是温温热热的黑糖珍珠、少许冰块、鲜美纯牛奶，整体食材搭配健康有料，。制作时关键点在于杯壁上漂亮的黑色纹路，使整杯奶茶看上去层次分明，就像一幅泼墨山水画。黑糖鹿丸Q弹的口感和浓郁的古早风味是口感的体验，分层挂壁纹路则是视觉上的享受。

不同于一般台湾珍珠奶茶的喝法，鹿角巷则在喝法上做了改变。先用吸管直接喝，可以感受冷牛奶与热珍珠形成的“冰火两重天”效果。然后再搅拌摇匀，感受黑糖浓厚、牛奶优雅的口感。

虽然在朋友圈刷屏次数最多的是中杯的黑糖鹿丸鲜奶，但在产品方面，鹿角港最大的卖点是用“创意美学”定义的饮品。与大多数茶饮品牌的时尚、健康、新鲜、活力、清新等品牌定位不同，鹿角巷则将自己定义为国际饮品美学指标品牌。而其产品设计也直接体现了这一概念。

相比黑糖鹿丸系列，鹿角巷早期被消费者熟知的是渐层饮品，因外形像北极光，他们将其命名为“光饮”系列。

随着个性化消费的崛起，拒绝平庸、拒绝千篇一律，"个性化"的产品造型可以增加自我地位的优越感，而从过往的案例中可以看出，鹿角巷在美学氛围的推动，以及设计茶饮的思维上，确实有其领先业界之处。

本系列产品先后被林心如、韩国苏志燮、日本女团组合AKB48成员藤田奈那和前田亚美、帕妃（PUFFY）大贯亚美和吉村由美等大咖推广分享。而类似饮品也在去年夏季出现在了国内多个茶饮品牌之中。

截至2018年5月止，鹿角巷在全球布局近30个城市，超过50间门店。其展现形式多以跨界为主，通过与时尚潮流品牌合作、明星互动，再经过各社交平台、媒体造势后，鹿角巷形成“网红”气质，从而在新区域拓展时引发大量关注。

转载 AKB48前田亚美Ingrarm

转载时尚部落客中岛杏理Ingrarm

转载写作歌手Celeina Ann  Ingrarm

The Alley鹿角巷凭借着对饮料口味与设计的不羁想象，成为创意饮品的大胆玩家，让品牌形象从味觉，延伸到视觉，再到达心灵，创造出充满惊喜的美学盛宴，因为认真用心而专业，因为坚持品味而时尚

鹿角巷的大陆首店于去年9月在上海正式开业。目前，鹿角巷在国内设有6家门店，其中上海4家，广州和深圳各设1家，此外另有3家筹备中。

背贴上网红标签的鹿角巷，占着外来和尚好念经的优势，大陆消费者熟知鹿角巷则从香港开始。在上海开店时，许多对于鹿角巷的宣传都以“香港网红店来上海”为标题。这种宣传方式，更容易满足消费者们追求新鲜、大牌的心理需求。由此可见，鹿角巷的火热，并非仅仅依靠一个爆款一蹴而就。

看看鹿角巷在中国有多火，每开一个城市，就拿下一个城市的点评榜首

今年，鹿角巷会在中国正式拓展，北京、上海、广州、深圳、重庆、武汉、成都、南京、杭州…等城市会重点直营展店，预计今年全国店数达到30间以上，执行长邱茂庭先生表示：「在拓展的同时，我们也会更加注重品牌的美学推广与思维高度，在消费升级的年代，除了口感好之外，更多的消费者在意的是消费的质感与价值。同时，品牌也希望能透过更多实际的行为，将更多的善意与资源回馈给这个社会，这是我们希望做到的。」

鹿角巷获得成功，重要的是在新茶饮市场百花齐放，杂色纷呈的背景下，找到自己的暗涌与细分方向，有意识地打造自己的品牌影响力。