我国小吃是一类在口味上具有特定风格特色的美食，很多小吃都是就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色行业。世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。
小吃车的演变
随着生活水平的提高，现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，就是满足自己对美食的享受。在物质生活越来越发达的今天，小吃群也越来越多，几乎每个城市都有小吃群。
小吃行业的发展也代表我们生活水平的提高，小吃在日常生活中占的比例越来越大，再加上工作紧张，人们开始厌弃正餐青睐小吃。因为小吃不必讲究礼仪，随时方便地解决饥饿问题。因此很多经营者选择以经营小吃摊位做为行业，那么就有很多做得特别出名、符合大众喜爱口味的摊贩上有食客排队长龙的购买。
这样的小摊贩在街边也经常可以看到，就是现在流行的小吃车，小吃车美食成为不可缺少的美食载体，多功能小吃车应运而生，各种特色小吃美食应有尽有，成为各个创业者加盟商的首选。各种先进技术的冲击使得多功能小吃车在功能制作上面有了更多的优势和设计，让多功能小吃车成为现在最为流行的小吃经营首选。
多功能小吃车设计精巧
炉体采用独制的二次进风、热循环及储热辐射结构设计,精心设计的炭火位置,可使木炭燃烧充分、无烟无飞灰,完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中,而且将传统炭烤特有的干香味推向了极至。
多功能小吃车调节火力
可根据食物的特性,自由调节火力的大小,确保各种食物均能达到最佳烤制效果,同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端,而且用炭量可节约50%以上。
多功能小吃车保温
炉体采用了储热保温设计,热量不再散发到炉体外面,操作人员不用再忍受烟薰火燎,操作起来更加简单方便、轻松灵活.烤制食品时不用反复翻转,减轻了劳动强度,烤制时食品受热均匀,烤制速度更快,出品率更高。
多功能小吃车优势
小吃行业的发展促进了小吃车的不断改进和进步，多功能小吃车的众多优势成就了这个项目的未来。餐饮小吃市场需求量广阔，可是对于没有经验的人而言，想要创业做小吃生意，踏上创业成功之路的话，就需要付出更多的努力。而多功能小吃车就能帮到那些想做小吃生意而没有经验技术的人。
多功能小吃车的特别之处就在于，将几十种美食小吃融合在一起，就是这样的一辆小吃车，有多种制作小吃的功能技术，全制动操作，自动化设备经营，只需简单培训操作按钮就能完成各类特色小吃的制作，没有店铺也能经营，而且移动灵活，哪里人多生意好就推到哪里经营。
多功能小吃车的新型模式，让更多的小吃品种占据了有利的位置，打破人们固有的做店思维，小吃车也能满足不同消费者的饮食需求，所以多功能小吃车是小吃行业的发展趋势，更多的特色和功能让小吃车迅速的占领了市场，成为不可或缺的市场一部份。